El local está lleno casi todos los días. ¿Por qué a fin de mes queda tan poco?
Somos el CFO externo y consultor de gestión para hostelería: escandallos reales, márgenes por servicio y control de personal y mermas, sin fichar a nadie a jornada completa.
Sin compromiso. Sin permanencia mínima. Sin PowerPoints genéricos.
Señales de que necesitas control de gestión, no otro asesor más
No hace falta estar en números rojos para necesitar orden. La mayoría de empresas de hostelería que nos llaman están creciendo, pero sienten que la gestión se les ha quedado pequeña.
El escandallo no está actualizado con los precios actuales de proveedores.
El personal se organiza por costumbre, no por previsión de afluencia.
Producto que se tira o caduca sin que nadie lo traduzca en euros al mes.
El día a día en caja no siempre refleja el beneficio real del negocio.
Los meses fuertes tapan los números de los meses flojos.
No subes tarifas por no saber cuánto te lo puedes permitir.
Consultoría de gestión y CFO externo, no asesoramiento de inversiones
Somos especialistas en mejora y reestructuración empresarial, gestión financiera y crecimiento para empresas de hostelería. No gestionamos carteras, bolsa ni productos de inversión: nuestro terreno es tu empresa, no tus ahorros.
Sí trabajamos en
- Cuadros de mando y KPIs de gestión
- Control presupuestario y análisis de desviaciones
- Análisis de rentabilidad por cliente, producto o línea
- Gestión de tesorería y relación con bancos
- Reestructuración y mejora de procesos internos
- Cierre mensual y reporting a dirección
No trabajamos con
- Asesoría fiscal o laboral — trabajamos en paralelo y coordinados con tu gestoría o asesoría actual, no la sustituimos
- Gestión de patrimonio personal
- Inversión en bolsa, fondos o productos financieros
Tres pasos, siempre en remoto
Sin auditorías interminables ni informes que nadie lee. Trabajo mensual, aplicado y con acompañamiento directo.
Diagnóstico gratuito
30 minutos por videollamada para entender tu empresa, tus números actuales y dónde está el mayor punto de mejora.
Plan de acción
Definimos objetivos medibles, el cuadro de mando que vas a usar y las prioridades de los primeros 90 días.
Acompañamiento continuo
Seguimiento mensual de resultados, ajustes del plan y soporte directo para decisiones de bancos, personal o inversión.
Preguntas frecuentes
Sí. Revisamos el coste real de cada plato o menú y lo cruzamos con tus ventas para que sepas qué margen te deja cada uno y dónde ajustar precios o recetas.
Sí. Trabajamos con empresas de toda España por videollamada, sin necesidad de desplazamientos. Las sesiones mensuales y el seguimiento se hacen 100% online.
No. Trabajamos en paralelo y en coordinación con tu gestoría o asesoría actual. Nuestro papel es el control de gestión y la toma de decisiones, no la presentación de impuestos.
El grueso del trabajo lo hacemos nosotros. Normalmente necesitamos entre 1 y 2 horas al mes de tu tiempo para revisar resultados y decidir siguientes pasos.
No exigimos permanencia. Empezamos con un diagnóstico gratuito y, si seguimos, es mes a mes.
No. No somos asesores de inversión ni vendemos productos financieros. Nos dedicamos exclusivamente a la gestión, rentabilidad y estructura de tu empresa.
gratuito
30 min
Hablemos de tu empresa, sin compromiso
Una videollamada de 30 minutos para ver dónde estás y qué se puede mejorar. Sin PowerPoints, sin letra pequeña.