Supermercados: ¿cuánto gana cada tienda, cada sección y cada producto?
Consultoría empresarial para supermercados y cadenas de supermercados: rentabilidad por tienda y por sección, mermas y caducidades, rotación de inventario, condiciones de compra, productos de reclamo y liquidez, independiente de la asesoría que lleve hoy sus cuentas.
Pedir una llamada sin compromiso- No necesita cambiar de asesoría
- Primera llamada sin compromiso
- Con las cifras de su propia empresa
¿Le suena?
Esto es lo que suelen contarnos las empresas del sector cuando miramos sus números por primera vez.
No se sabe cuánto gana cada supermercado
Con varios establecimientos, el resultado global puede salir positivo mientras uno pierde dinero cada mes y otro lo tapa.
Secciones que sostienen y secciones que consumen margen
Frescos, charcutería, panadería, droguería… cada sección tiene costes y márgenes distintos, y casi nunca se calculan por separado.
Mermas y caducidades
En frescos y perecederos se pierde producto cada semana, y rara vez se mide cuánto margen se lleva.
Artículos estancados, sin rotación
Referencias que ocupan lineal y almacén sin venderse a buen ritmo, y pedidos que se repiten por inercia.
Compras sin control de costes
Precios, descuentos y condiciones de cada proveedor que no se comparan, y un coste de compra que llega tarde al resultado.
Productos de reclamo y promociones
Ofertas que atraen clientes pero apenas dejan margen, sin saber cuánto sostiene el resto de la cesta.
Mucha venta y poca liquidez
Se vende bien, pero a final de mes la tesorería no acompaña: plazos de pago a proveedores, stock parado y mermas.
Plantilla y estructura sin repartir
Turnos, horas y costes comunes no se reparten por supermercado ni por franja, y no se sabe cuánto cuesta atender cada tienda.
Tranquilo: no tiene que cambiar de asesoría
La consultoría para supermercados es un servicio aparte de la contabilidad, los impuestos y las nóminas. Puede contratarla aunque hoy todo eso lo lleve otra asesoría.
- Quien lleve hoy las cuentas de su empresa sigue haciéndolo exactamente igual.
- Es ayuda y asesoramiento para el personal de administración de todos los departamentos, que podrá consultarnos cualquier duda.
- Para empezar basta una llamada: no tiene que prepararnos ninguna documentación.
- Si algún día quiere unificarlo todo con nosotros, será una decisión suya y sin prisa.
Lo que miramos en su negocio
No usamos una plantilla genérica de «mejora tu rentabilidad». El análisis se centra en lo que explica dónde se gana y dónde se pierde dinero en su actividad.
Resultado de cada supermercado
Cuenta de resultados por establecimiento, con alquiler, personal y costes comunes repartidos de forma explicada.
Margen por sección y por producto
Qué secciones y qué artículos sostienen el margen, y cuáles lo consumen.
Mermas y caducidades
Cuánto producto se pierde y dónde se origina, por sección y por proveedor.
Rotación de inventario
Qué se mueve, qué se estanca y cuánto capital hay parado en lineal y almacén.
Control de costes de compras
Precio, descuentos y condiciones de cada proveedor, frente a lo que se podría pedir hoy.
Productos de reclamo y promociones
Margen real de cada oferta y cuánto aporta al ticket medio.
Liquidez y plazos
Cómo se relacionan las ventas, el stock y los plazos de pago con la tesorería de cada mes.
Coste de plantilla por tienda y franja
Horas y turnos frente a la afluencia de cada supermercado.
Cómo funciona y qué obtiene
Nos envía el formulario o nos llama
El formulario está en esta misma página. Nos cuenta qué necesita y le indicamos cómo podemos ayudarle.
Un análisis inicial, sin coste
Miramos su situación y le decimos dónde está el problema.
Solución y acompañamiento
Le damos la solución y le acompañamos durante todo el proceso.
Un consultor para su personal y para usted
Asesoramos a su personal de administración, de todos los departamentos, y resolvemos sus dudas. La gerencia, cuando lo necesite, también para inversiones, banca y decisiones importantes. Con una cuota mensual.
Una aplicación a la medida de su empresa
Un cuadro de mandos con sus indicadores para que controle su empresa con datos claros. Junto a su consultor, le orienta sobre qué camino seguir.
Lo que Asemovar añade a la consultoría
Somos asesoría fiscal, contable y laboral además de consultores. Por eso el análisis de supermercados no se queda en el plano comercial.
Contabilidad separada por establecimiento
Ayudamos a que la contabilidad distinga ingresos y gastos por supermercado, para que el análisis parta de datos ordenados.
Mermas, existencias y bajas bien registradas
Revisamos cómo se anotan las mermas y las bajas de producto, porque de ello depende el margen bruto que usted ve.
Compras y condiciones de proveedor registradas
Descuentos, rappels y abonos de proveedor bien reflejados en la contabilidad, para que el coste de compra sea el real.
Coste real de la plantilla de cada tienda
Turnos, horas y cargas sociales de cada establecimiento, dentro del convenio aplicable.
Preguntas frecuentes
Ya tengo asesoría para mis supermercados: ¿tengo que cambiarme?
No. Este servicio es de consultoría y se contrata por separado. Su asesoría sigue con la contabilidad, los impuestos y las nóminas; nosotros trabajamos sobre esas cifras para ver dónde se gana y dónde se pierde en cada supermercado y en cada sección.
¿Sirve para un solo supermercado?
Sí, cuando es un supermercado de mucho volumen. En ese caso el análisis se hace por sección en lugar de por establecimiento.
¿Analizan las mermas de frescos?
Sí, es de lo primero que se mira: cuánto se pierde por sección y en qué punto de la cadena se origina.
¿Revisan las condiciones de compra y los proveedores?
Sí. Comparamos precios, descuentos y condiciones de cada proveedor con lo que hoy se podría pedir, y medimos su efecto en el margen.
¿Calculan la rentabilidad por sección y de las promociones?
Sí. Calculamos el margen de cada sección y de cada oferta, y cuánto aporta al ticket medio.
Pida su llamada sin compromiso
Cuéntenos cómo es su empresa y le llamamos el día y a la hora que le convenga. Sin coste y sin compromiso.